Carpaccio

40,00 zł

    z polędwicy z serem dojrzewającym i świeżym Pesto 115g

Tatar wołowy

38,00 zł

    z szalotką, piklowaną gorczycą, ogórkiem, majonezem szczypiorkowym i żóltkiem przepiórczym 135g

Befsztyk tatarski

38,00 zł

    z żółtkiem i dodatkami 135g

Tatar

38,00 zł

    z łososia norweskiego 135g

Krewetki królewskie

38,00 zł

    w sosie z czarnych trufli 110g

Zupa grzybowa

20,00 zł

   z francuskim paluszkiem

Żurek staropolski

22,00 zł

    z jajkiem i domowym pieczywem

Barszcz

18,00 zł

    z pasztecikiem

Krem z pieczonej dyni

22,00 zł

    z mlekiem kokosowym, oliwą smakową i chipsem

Grilowana polędwica

81,00 zł

'A la Culinaria' na tarcie z opiekanymi warzywami i grzybami w śmietanie 640g

Polędwica wołowa

81,00 zł

    z masłem ziołowym na warzywnym spaghetti z frytkami stekowymi 400g

Filet mignon z polędwicy wołowej

81,00 zł

    podany w sosie musztardowym z zielonym pieprzem, talarkami ziemniaczanymi i karmelizowanymi burakami 400g

Zraz wołowy

54,00 zł

    z modrą kapustą, krokiecikiem ziemniaczanym oraz sosem na bazie czerwonego wina350g

Chrupiące krokiety spring rolls

36,00 zł

    z duszoną kaczką i orientalnymi warzywami, podane ze słodkim sosem chilli 290g

Poznańska kaczka

56,00 zł

pieczona w całości z jabłkami, z modrą kapustą, sosem rumianym i kopytkami 560g

Pierś z kaczki

53,00 zł

    z kapustą, domowymi kluskami śląskimi i ciemnym sosem z wiśniami 440g

Kotlet pożarski

40,00 zł

panierowany w grzankach na glazurowanej marchewce z sezamem, sosem serowym i pieczonymi ziemniakami 630g

Kotlet de volaille

40,00 zł

    z masłem, sezonowymi warzywami i frytkami 460g

Pierś z kurczęcia

44,00 zł

faszerowana gorgonzolą i brokułami z sosem carbonara, ziemniakami i sezonowymi warzywami 630g

Sałatka Cezar

38,00 zł

   z grillowanymi krewetkami, serem dojrzewającym i grzankami czosnkowymi 400g

Sałatka

36,00 zł

   z pieczonym camembertem i płatkami chrupiącego
bekonu 500g

Sałatka z kurczakiem

36,00 zł

    z sosem czosnkowym i grzankami 500g

Sałatka Szefa

44,00 zł

w której połączyliśmy mieszane sałaty, z szynką dojrzewającą, melonem, wędzonym łososiem, warzywami, delikatną mozzarellą, i bruskiettą 610g

Brownie

25,00 zł

z sosem z białej czekolady i sorbetem malinowym 150g

Maliny na gorąco

23,00 zł

    z lodami waniliowym 160g

Kula z białej czekolady

24,00 zł

    z pianką z palonego masła, sorbetem mango
i sosem wiśniowym 80g

Sernik baskijski

25,00 zł

    z kruszonym ciastkiem maślanym oraz porzeczkami w miodzie 150g

Jabłko pieczone z cynamonem

24,00 zł

    kruszonka, sos waniliowy, lody śmietankowe 200g